Как выбрать вытяжку?

Многие из нас посещая магазин каждый раз задаются проблемой, как правильно выбрать для себя бытовую технику, как правильно потратить деньги, чтобы покупка соответствовала ожидаемым запросам. Казалось бы, что проще - пришел, увидел вытяжку, заплатил и все. Но при первом приближении к товару возникает много вопросов, на которые хочется получить ответ. Цель данной статьи - дать ответы на основные возникающие вопросы при покупке вытяжки и помочь покупателю в её выборе.

На сегодняшний день кухня, особенно кухня совмещенная с гостиной, является не только рабочим местом хозяйки дома, где она проводит значительную часть времени, но и местом общения всех членов семьи. Поэтому состояние воздуха на кухне значительно влияет на самочувствие и здоровый образ жизни людей.

При готовке пищи, воздух в помещении загрязняется продуктами сгорания и мельчайшими пахучими частичками, которые выделяются из нее (пищи) под действием нагрева. Запахи создают повышенный дискомфорт в помещении, если оно недостаточно вентилируется. Эти запахи отрицательно влияют на наше самочувствие и настроение.

Наиболее распространенный способ борьбы с загрязнениями воздуха - проветривание помещения. Для обеспечения более высокого комфорта на кухне загрязненный воздух над плитой нужно сразу же улавливать и удалять за пределы помещения, либо подвергать тонкой очистке. С этой задачей хорошо справляются воздухоочистители (вытяжки).
Вытяжка устройство блочное и его можно разделить на следующие основные элементы конструкции:

• декоративный корпус;
• система фильтров для очистки воздуха;
• один или несколько электродвигателей с вентиляторами;
• блок управления и освещение.

Тип конструкции

 В зависимости от места установки сама вытяжка изготавливается в соответствующем корпусе и имеет некоторые другие технологические особенности. По типу конструкции вытяжки можно разделить на:

Островные
Такие вытяжки крепятся к потолку над рабочей зоной. Необходимость в островной вытяжке возникает, если плита стоит в центре кухни или не примыкает ни к одной из стен (по месту расположения плита является своего рода «островом» – отсюда и название вытяжек).

 Настенные (купольные или каминные)
Это самый распространенный тип вытяжек, предназначаются для настенного монтажа. Они изготавливаются в купольных, пирамидальных, прямоугольных и других формах.

Угловые вытяжки
Данный тип относится к настенным вытяжкам, корпус которых оптимизирован для их установки в угол помещения.

Встраиваемые вытяжки
Тип вытяжек предназначен для установки в нижнюю часть подвесного шкафчика над плитой. Зачастую такие вытяжки имеют выдвижную панель, которая предназначена для увеличения площади забора воздуха.  Большинство кухонь небольшой площади, поэтому такой встраиваемые вытяжки позволяют максимально сэкономить рабочее пространство.

Циркуляционные и проточные

По типу очистки воздуха вытяжки можно разделить на циркуляционные и проточные.
Многие современные модели вытяжек могут работать как в проточном режиме, так и в режиме рециркуляции.

Циркуляционные вытяжки очищают всасываемый ими воздух при помощи системы фильтров и возвращаются его обратно в помещение, таким образом сохраняется тепло в квартире, что особенно важно в холодное время года.
  Для начала воздух проходит через жироулавливающий фильтр, который задерживает достаточно крупные частицы, такие как капли жира, продукты сгорания и т.д. Такие фильтры могут быть как одноразового, так и многоразового использования. Одноразовые фильтры обычно изготавливаются из синтепона, флизелина или бумаги. После засорения таких фильтров их необходимо выбрасывать. Поэтому гораздо экономнее использовать многоразовые акриловые или металлические фильтры. После жироулавливающего воздух проходит окончательную очистку в угольном фильтре. Такие фильтры являются одноразовыми и по мере загрязнения их необходимо заново приобретать.

Плюсы:

• Нет необходимости в вентиляционной системе здания.
• Простота подключения.
• Сохранения тепла в холодное время.

Минусы:

• Замена угольных фильтров (по мере их загрязнения).
• Невысокая эффективность очистки. Какими бы качественными не были фильтры, они не очищают воздух на 100 %, чаще всего эта цифра ближе к 70%.

Циркуляционные вытяжки рекомендуются только в том случае, если существуют значительные трудности с подключением вытяжки к вентиляционной шахте.

Проточный метод очистки  основан на удалении загрязненного воздуха за пределы помещения. Данный тип сложнее в установке, так как потребует сверления в стене технологических отверстий для подключения к системе вентиляции. Но при этом вытяжки, использующие проточный метод очистки, гораздо эффективнее, так как загрязненный воздух будет полностью выбрасываться, а на смену ему будет приходить чистый.
В проточных вытяжках устанавливается только жироулавливающий фильтр. Он нужен для того чтобы на стенках вытяжки и лопастях вентилятора не скапливался слой жира, который может привести к выходу из строя электрических частей.

Виды фильтров, их очистка и замена

Жироулавливающие или фильтры грубой очистки
  Жироулавливающие или фильтры грубой очистки бывают трех видов:

• синтепоновые, флизелиновые или бумажные фильтры относятся к одноразовым. На их поверхность нанесены знаки, которые можно увидеть сквозь защитную решетку корпуса вытяжки. Замена производится, когда знаки перестают проявляться на поверхности фильтра;
• акриловые фильтры относят к многоразовым фильтрам. Периодически, примерно раз в месяц их необходимо стирать в теплой мыльной воде. При этом фильтр ненужно сильно выжимать, так как его можно легко повредить;
• алюминиевые фильтры так же относятся к многоразовым. По мере загрязнения, примерно раз в месяц, такой фильтр необходимо очистить обезжиривающим составом или поместить в посудомоечную машину. Так как алюминиевый фильтр обычно состоит из нескольких тонких слоев перфорированного алюминия, с ним необходимо осторожно обращаться, чтобы не повредить его поверхность.

Угольные фильтры или фильтры тонкой очистки
Угольные фильтры состоят из активированного угля. Они являются одноразовыми, и их замена производится примерно раз в 4-6 месяцев. Более точные сроки замены фильтров должны быть указаны производителем вытяжки.
Обращаем Ваше внимание, что за всеми фильтрами необходимо постоянно наблюдать, так как забившаяся поверхность фильтра при активном пользовании вытяжкой резко уменьшит рабочую производительность и увеличит нагрузку на двигатель, что может значительно сократить срок службы вытяжки.

Производительность вытяжки

Рассчет необходимой производительности вытяжки - наиболее важная часть всего процесса выбора вытяжки. Необходимая мощность всасывания зависит от размеров кухни. Подходящую производительность вытяжки можно вычислить при помощи простой формулы:

Шаг 1: вычислить объем кухни. Напр., длина кухни 3м, ширина 4м и высота 2.5м: 3х4х2.5=30
Шаг 2: умножить объем кухни на 15: 30х15=450. При этом получаем идеальную производительность.

С учетом того, что со временем мощность вытяжки уменьшается по разным причинам (загрязнение фильтров, физический износ двигателя и т.п.), идеальную производительность следует умножить на 1.5.

Шаг 3: умножить идеальную производительность на 1.5: 450х1.5=675м³/ч.

Как результат, рекомендуемая мощность всасывания вытяжки для кухни 12м² составляет 675м³/ч.

Размеры и уровень шума

При выборе размеров необходимо отталкиваться от размеров кухонной плиты. Так ширина вытяжки должна быть больше или равняться ширине плиты, тогда она будет захватывать весь поток воздуха с содержащимися в нем летучими веществами. Стандартная ширина вытяжек 50, 60 и 90 см.
Уровень шума измеряется в децибелах. Так, к примеру, шум величиной 40 дБ сопоставим с тихой человеческой речью на расстоянии несколько метров, а 60 дБ будут сопоставимы с уровнем человеческой речи на расстоянии около 1 м. Средний уровень вытяжек на максимальной мощности равен примерно 60-70 дБ. Так как зачастую люди могут находиться на кухне большое количество времени, шум может очень негативно сказаться на настроении человека.
Если вы хотите этого избежать, то необходимо обратить внимание на вытяжки с двумя вентиляторами и качественными электродвигателями.

Управление

В качестве основных органов управления у вытяжки можно выделить выключатель электродвигателя, регулятор скорости и включение освещения. Регулятор скорости полезен с той точки зрения, что далеко не всегда приходится использовать вытяжку на полную мощность. А в случаях, когда это действительно необходимо, полезным будет турборежим (присутствует не во всех моделях).
Само переключение может быть кнопочным, сенсорным или электронным.
К самому простому виду относится кнопочное управление, которое состоит из группы выключателей, расположенных на лицевой панели вытяжки. В зависимости от той, или иной задачи необходимо включить или выключить нужный выключатель.

При сенсорном выключении вместо больших выключателей, находятся крохотные кнопки, которые включаются легким нажатием на клавиши. При этом кнопка находится на уровне панели и не утапливается в нее, что благоприятно скажется на простоте уборке вытяжки. К плюсам такого управления можно еще отнести прекрасный внешний вид.

Самое дорогое управление – электронное. Так электронный блок позволяет задавать различные режимы работы вытяжки в определенные интервалы времени. К тому же такие вытяжки имеют большое число дополнительных функций. Например, автоматическое увеличение производительности вытяжки, при сильном загрязнении воздуха. Автоматическое включение при приготовлении пищи. Включение освещения, при приближении человека к плите, индикатор засорения фильтра и многое другое. Конечно, без этого всего можно легко обойтись, но все дополнительные возможности добавляют немало плюсов к такому критерию как удобство пользования.
Полезной будет функция остаточного хода: она оставляет включенными вентиляторы еще на 10 минут после того, как вытяжка уже выключена. Это обеспечивает окончательную очистку воздуха после завершения готовки.

Стоимость вытяжек

Пределы цен на вытяжки значительно изменяются. Определяющим фактором здесь является не только производительность самой вытяжки. Не последнее место занимает и имя производителя. И это не только плата за имидж, но и за качество используемых материалов, и за качество сборки в общем. Правило не строгое, иногда более дешевые модели менее известного производителя могут оказаться на порядок лучше. Поэтому иногда перед покупкой полезно порасспросить у знакомых, какой вытяжкой пользуются они и насколько довольны её работой.
Общая картина же такова, что самая простая проточная вытяжка с кнопочным управлением стоит примерно от 200 до 400грн. Средняя ценовая категория – это вытяжки стоимостью около 650-900грн. В этом сегменте всегда можно найти подходящую под ваши требования вытяжку. Цены на элитные модели, где присутствуют все нужные и не очень функции, с оригинальным дизайном, могут доходить до 5000грн и более, но это уже не для всех.