Биокерамическая эмаль

Внутренняя поверхность печи покрыта сверхпрочной износостойкой биокерамической эмалью, позволяющей сэкономить электроэнергию и время, сохраняя при этом гораздо большее количество питательных веществ в продуктах.
Биокерамическая эмальБиокерамическая эмальВнутренняя поверхность с биокерамической эмалью позволяет сэкономить электроэнергию и время, сохраняя при этом гораздо большее количество питательных веществ в продуктах. Подробнее.. содержит на 30 процентов больше кремния и на 250 процентов больше титана, чем традиционно используемая для этих целей эмаль. С помощью тестов, проводившихся в Бременском научно-исследовательском институте прикладных материалов (Fraunhofer, Германия), удалось доказать, что биокерамическое покрытие превосходит нержавеющую сталь по целому ряду следующих показателей.
Улучшенное сохранение витаминов
Продукты, приготовленные в приборах с внутренним покрытием из биокерамической эмали, сохраняют гораздо большее количество витаминов С и Е по сравнению с продуктами, приготовленными в печах с внутренним покрытием из нержавеющей стали. После нагрева в печках с биокерамическим покрытием остаётся гораздо большее количество витаминов, чем в результате нагрева до аналогичных температур в моделях с внутренним покрытием из нержавеющей стали или обычной эмали.
Высокая устойчивость к механическим повреждениям
В результате механических воздействий одинаковой силы на биокерамическую эмаль и нержавеющую сталь, шероховатость биокерамики увеличилась всего лишь на 7,5%, в отличие от нержавеющей стали, чья шероховатость увеличилась на 106%.
Легкость очистки
Поверхность из биокерамической эмали обладает высокими антипригарными свойствами и почти не оставляет пятен в результате сгорания масел и других пищевых остатков. В результате нагрева в течение 150 минут при мощности 1300 Ватт, пищевое масло пригорает к поверхности из нержавеющей стали, оставляя черные пятна, чего не происходит на поверхности из биокерамической эмали при идентичных условиях. В отличие от нержавеющей стали, керамическая эмаль не меняет цвета, а ее гладкую поверхность легко отмыть.
Экономия времени и электроэнергии
Теплопроводность покрытия из биокерамической эмали более чем в 2,4 раза ниже теплопроводности покрытия из нержавеющей стали, это сохраняет большее количество тепла внутри печи с биокерамикой. Таким образом, приготовление более нежной пищи достигается за более короткое время и потребляет меньшее количество электроэнергии. Эксперименты доказали, что в результате мытья и удаления грязи на внутренней поверхности из биокерамической эмали практически никогда не остается царапин, что делает микроволновые печи производства Samsung более удобными и гигиеничными при использовании в быту.